The Collection
風味と個性を追求した厳選のシングルモルトコレクション
GLEN MORAY 17
グレンマレイ17年
次々と押し寄せる様々なフレーバーに圧倒されるが、その感動的な美味しさと、優しく心地良い余韻に酔いしれるはず。
ON THE NOSE AND PALATE:
淡い黄金色。香りは、煮詰めたリンゴ、洋ナシの缶詰、パイナップルチャンクのアロマ。フルーツの盛り合わせの中に力強いモルトの風味が漂い、アニスシードと生姜の風味も感じられる。口に含むと、熟したチェリーと砕いたヘーゼルナッツがジュワッと広がる。
フィニッシュはやや渋みがあり、ほろ苦いレモンソーダを思わせる心地良い余韻が続く。上質なモルトのデリケートな味わいがやや平坦になってしまうので、加水はお勧めしない。
Age:
ABV:
Distilled:
Bottled:
Cask Type:
Note:
Bottles:
17 years
48.8%
30/04/2007
10/02/2024
Refill European Oak HHD Ex Sherry
Non-Chill Filtered, Natural Color
317 (to Japan: 120)
AULTMORE 14
オルトモア 14年
上品かつ親しみやすい極上の食前酒。フルーツやサラダと一緒に楽しむのにも最適。
ON THE NOSE AND PALATE:
淡い黄金色。バナナブレッドにバターを塗ったような甘い香りがまず感じられ、エニシダ、ハニーサックル(和名:吸葛)、パンジーなどの花のアロマが、モルティな風味の上に漂う。そこにクルミや無糖のシトラスレモネードのニュアンスが加わり、静かな余韻がとても心地良く続く。少し加水すると、バナナのアロマに続き、フレッシュな花の香りが更に豊かに感じられる。
Age:
ABV:
Distilled:
Bottled:
Cask Type:
Note:
Bottles:
14 years
48.8%
25/03/2010
26/03/2024
2nd Fill Oloroso Ex Agitator
Non-Chill Filtered, Natural Color
393 (to Japan: 162)
TAMNAVULIN 15
タムナヴーリン 15年
抜群に心地良いフレーバーの持ち主。ホワイトアスパラガスのスープや、セロリソルトを振りかけた料理と相性が良い。
ON THE NOSE AND PALATE:
淡い黄金色。最初にほのかなミネラル香を感じ、次にトーストしたバナナブレッドの香りが続く。その後 "甘酸っぱい新鮮なチェリーを咥えながら、湿った芝生の上を歩いているようなフレーバー " が漂う。
さらに、レモン汁をかけた茹でたアスパラガスのようなシャキッとした野菜のアロマが現れ、湿ったおがくずの背景に重なる。口に含むと、フルーティーさと新鮮な野菜の風味が感じられ、わずかにビターな余韻の中に、アンジェリカの香りが現れる。数滴加水すると、口当たりがさらにクリーミーになる。
Age:
ABV:
Distilled:
Bottled:
Cask Type:
Note:
Bottles:
15 years
48.8%
02/04/2009
03/04/2024
1st Fill Ex-Rhum Agricole
Non-Chill Filtered, Natural Color
307 (to Japan: 102)
DAILUIANE 14 CASK STRENGTH
ダルユーイン 14年 カスクストレングス
真っ向勝負で挑んでも優しく包み込んでくれる、この上なく上品なカスクストレングス。
ON THE NOSE AND PALATE:
マジパン、バニラ、蜂蜜、スコティッシュタブレット ( ミルキーでザクザクとしたスコットランドの郷土菓子 )、そして燦燦と輝く太
陽の下で熟したイチゴの香りが漂う。全体的に甘くフルーティーで、後からレモンピールの爽やかなニュアンスもほのかに感じられる。すぐに消えてしまうが軽い苦味も続く。フィニッシュはとてもクリーミーで、最後にモルトの風味がふわっと広がる。
Age:
ABV:
Distilled:
Bottled:
Cask Type:
Note:
Bottles:
14 years
57.7%
14/07/2010
15/07/2024
1st Fill Bourbon Hogshead
Bottled at Cask Strength
246 (to Japan: 120)
ARDMORE 14
アードモア 14年
ちょっと変わった道を歩みたい方に、軽やかで心地良いスモーキーな体験をお届け。
ON THE NOSE AND PALATE:
フレッシュなレモンジュースを、魚の燻製、海藻、ピートスモークが包み込む。パイナップルや煮詰めたリンゴ、フルーツキャンディのフレーバーに、火をつけたマッチの香りが広がる。
全体を軽やかなモルトの風味が支え、なめらかでバランスの取れた至高の一杯。最後はちょっぴりビターな風味で締めくくる。
Age:
ABV:
Distilled:
Bottled:
Cask Type:
Note:
Bottles:
14 years
48.8%
23/06/2010
24/06/2024
Refill Barrel – Ex Islay
Non-Chill Filtered, Natural Color
249 (to Japan: 126)
MACDUFF 15
マクダフ 15年
何度でも飲み返したくなる、素晴らしくバランスの取れたシングルモルト。
ON THE NOSE AND PALATE:
クリーミーなミルクチョコレートに、タンジェリン、トーストしたヘーゼルナッツ、そしてレモンピールの爽やかな香りが広がる。しばらくするとハニーサックル ( 和名:吸葛 ) のフローラルな香りが現れる。口当たりは全体的にとてもなめらかで心地よく、クリーンでフレッシュなフィニッシュが続く。食前酒としてはもちろん、ボンゴレスパゲッティや、クレームブリュレのようなライトでクリーミーなデザートと一緒に楽しむのもオススメ。
Age:
ABV:
Distilled:
Bottled:
Cask Type:
Note:
Bottles:
15 years
48.8%
21/06/2009
01/07/2024
Refill American Oak Ex Bourbon
Non-Chill Filtered, Natural Color
200 (to Japan: 132)
BENRIACH 14
ベンリアック 14年
想像以上に複雑でエレガントな風味に、思わず酔いしれる。
ON THE NOSE AND PALATE:
淡い黄金色。マーマイト ( 酵母を主原料とした発酵食品でイギリスのソウルフード)をひとつまみ混ぜたような、少しイーストっぽい風味から始まり、徐々にマンゴーやアプリコット、パイナップルといったトロピカルフルーツが加わる。
ホワイトクローバーとハニーサックル ( 和名:吸葛 ) のフローラルな香りも感じられる。2/3がフルーツサラダ、1/3が野の花のブーケのような味わいで、非常にバランスが取れている。